• Makaroniki francuskie

    Makaroniki. Skąd pochodzi deser podbijający podniebienia?

    Czy ciekawiło Was to, dlaczego makaroniki są tak popularne w Europie, a w Polsce można je kupić dopiero od niedawna? Przez dłuższy czas zastanawiałem się nad tym pytaniem. Wydaje mi się, że jest to kwestia ich pochodzenia i renomy, jaką wyrobił sobie ten deser w ciągu ostatnich stuleci. W końcu nie bez przyczyny makaroniki były ulubionym przysmakiem Marii Antoniny. Skąd pochodzą makaroniki? Historia tego smakołyku sięga średniowiecza, lecz źródła podają różne daty. Według niektórych był to VIII wiek. Inni twierdzą, że nawet XIV. Ustalmy, co wiemy na pewno. Na początku makaroniki nie przypominały nam tych, które znamy obecnie. W zasadzie to w ogóle nie wyglądały jak kolorowy deser przekładany kremem.…